Som vi kort informerade om i vårt senaste nyhetsbrev, har FSSC publicerat en ny version av sin standard, v. 5.1. Den träder i kraft 1 april 2021 och bland nyheterna finns krav som framför allt avser lagring och lager, korskontaminering, verifiering av PRP och produktutveckling. Man lyfter även fram att standarden när som helst kan ändras genom Board of Stakeholders (BoS) beslut, som publiceras på FSSC:s hemsida.
Vi har gjort en icke-officiell översättning av de viktigaste kraven för FSSC-certifierade organisationer inom livsmedelsförädling och tillverkning av förpackningsmaterial avsedda för livsmedel. Du hittar dem här: http://media.valiguard.com/2020/11/Svensk-sammanfattning-FSSC-22000-v.-5.1-Scheme-10.2020.pdf och vi vill poängtera att det ingalunda är denna version som företag revideras emot, utan den engelska versionen, som återfinns på FSSC:s hemsida här: https://www.fssc22000.com/scheme/scheme-documents-version-5-1/.
Rent certifieringstekniskt har revisionstidsberäkningarna ändrats igen, så flera anläggningar kommer att få ändrade revisionstider från 2021. Kortast möjliga revisionstid är nu 2 dagar (finns ett fåtal undantag, då tiden kan reduceras till 1.5 dagar), och om revisionstiden ska avrundas, ska det ske uppåt (istället för till närmsta halvdag står det nu uppåt till närmsta halvdag).